Ευεργετικά συστατικά στο τσάι

1. Οι πολυφαινόλες του τσαγιού είναι τα πιο άφθονα διαλυτά συστατικάτσάι, και είναι επίσης οι πιο σημαντικές ουσίες για να ασκήσει το τσάι τα αποτελέσματά του στην υγεία. Ο πιο χαρακτηριστικός εκπρόσωπος είναι η κατεχίνη (φαινόλη), η οποία έχει αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη και καρδιαγγειακή δράση. Έχει πολλές λειτουργίες όπως η συχνότητα εμφάνισης ασθενειών, η μείωση των λιπιδίων του αίματος, η μείωση του σχηματισμού σωματικού λίπους, η αντιβακτηριακή δράση και η αλλαγή της οικολογίας της εντερικής χλωρίδας. Μελέτες έχουν δείξει ότι αφού πιείτε ένα φλιτζάνιτσάιγια μισή ώρα, η αντιοξειδωτική ικανότητα στο αίμα αυξάνεται κατά 41% έως 48%, και μπορεί να διαρκέσει για μιάμιση ώρα σε υψηλό επίπεδο.
2. Οι χρωστικές του τσαγιού περιλαμβάνουν κυρίως χλωροφύλλη, β-καροτίνη κ.λπ., που μπορεί να καθυστερήσουν τη γήρανση και την ομορφιά.
3. Η θεανίνη μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου, να ενισχύσει τη μνήμη και την ικανότητα μάθησης. Έχει προληπτική δράση στη νόσο του Αλτσχάιμερ, στη νόσο του Πάρκινσον και στη δυσλειτουργία του αυτόνομου συστήματος.
4. Ο πολυσακχαρίτης του τσαγιού είναι ένα είδος σύνθετου μείγματος. Οι πολυσακχαρίτες του τσαγιού έχουν αντιακτινοβολία, αυξάνουν τον αριθμό των λευκών αιμοσφαιρίων, βελτιώνουν την ανοσία και μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα.
5. Η περιεκτικότητα σε Ι3-αμινοβουτυρικό οξύ σε φυσικότσάιφύλλα δεν είναι πολύ, αλλά η περιεκτικότητα των φύλλων τσαγιού αυξάνεται πολύ μετά την επεξεργασία. Η κύρια επίδραση του Ι3-αμινοβουτυρικού οξέος είναι η διαστολή των αιμοφόρων αγγείων για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, ώστε να μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της υπέρτασης. Μπορεί επίσης να βελτιώσει την εγκεφαλική κυκλοφορία του αίματος και να ενισχύσει τη μεταβολική ικανότητα των εγκεφαλικών κυττάρων, κάτι που είναι χρήσιμο για την αποκατάσταση του εγκεφαλικού (εγκεφαλικού), των επιπτώσεων της εγκεφαλικής αρτηριοσκλήρωσης κ.λπ.

6. Μια ερευνητική ομάδα από το Πανεπιστήμιο Nagoya στην Ιαπωνία ανακάλυψε πρόσφατα ότι η πυρρολοκινολίνη κινόνητσάιέχει ως αποτέλεσμα την καθυστέρηση της γήρανσης και την παράταση της ζωής. Η πυρρολοκινολίνη κινόνη ανακαλύφθηκε γύρω στο 1970 και μεταγενέστερες μελέτες έδειξαν ότι έχει αντιοξειδωτικά και νευροπροστατευτικά αποτελέσματα, επομένως χρησιμοποιείται συχνά σε προϊόντα υγειονομικής περίθαλψης και καλλυντικά.